Innovation Beyond Dining · 외식 본사 HQ

매출·구매·원가,
하나의 데이터
본사의 하루를 운영합니다.

청구에서 발주, 입고, 재고, 원가까지 — 매장이 입력하면 본사에 쌓이고, 거래처에 전달됩니다. 미식은 보여주는 BI가 아니라 일이 실제로 굴러가는 운영 플랫폼입니다.

구매 풀 사이클 운영 레시피 원가 · BOM 카카오 알림톡 자동 발주 매입거래처 파트너 사이트 Claude AI 커넥터(MCP)
5단계청구→발주→입고→재고→마감
웹 + 모바일본사와 매장, 같은 데이터
실시간알림톡 매출·발주 리포트
오늘의 구매 흐름 — 미식 강남점 2026-07-16
1구매청구 등록 (청구양식 기반)16:00 마감
2발주 자동 승인 · 거래처 알림톡 발송17:00 자동
3거래처 발주서 확인 — partner.misik.io완료
4발주서 기준 입고 승인익일
5실사재고 입력 → 수불·재고금액 자동 생성월 마감
데이터가 쌓이는 만큼, 본사의 판단이 빨라집니다.
Pain Points · 본사의 현실

이 장면이 익숙하다면,
미식이 답입니다.

엑셀 발주
매장마다 다른 발주 양식
전화·카톡·엑셀로 섞여 들어오는 청구 요청. 본사는 취합에만 하루를 씁니다.
깜깜이 재고
월말에야 아는 재고 금액
입고는 됐는데 출고와 재고는 감(感). 수불부는 항상 한 달 늦습니다.
원가율 ?%
메뉴별 원가를 모르는 채 가격 결정
식자재 값은 매주 바뀌는데 레시피 원가는 개업 때 계산이 마지막.
거래처 전화
발주서 확인은 여전히 팩스와 전화
"발주 들어갔나요?" — 거래처와 본사가 서로 확인 전화를 돌립니다.
Core · 운영 중인 핵심 기능

본사가 매일 확인하는 모든 것

미식의 기능은 로드맵이 아니라 현재 고객사가 매일 쓰는 화면입니다.

운영 중 · 매출관리

브랜드·매장·시간대별 매출,
아침 알림톡 한 통으로

일자별·요일별·시간대별 매출과 메뉴 TOP을 본사 기준으로 통합 조회합니다. 매일 아침 정해진 시간, 담당자 카카오톡으로 브랜드·매장별 영업 리포트가 자동 발송되고, 링크를 누르면 시간대별·할인·영업일지까지 이어지는 상세 리포트로 연결됩니다.

  • 일/월/요일/시간대 매출 추이 + 메뉴별 매출 TOP10
  • 객수·객단가 등 브랜드별 지표 기준 설정
  • 카카오 알림톡 영업일지 리포트 — 지정 수신자만 열람 가능한 1일 유효 보안 링크
매출 대시보드 다이닝웨이브 · 전 매장 · 2026-07
4.2억월 누계 매출+8.2%
38,214객수+3.4%
11,020원객단가+4.6%
요일별 매출 — 금·토 피크, 발주량 산정에 바로 반영
알림톡 도착 kakao
[ 일일 영업 리포트 ]
일자 : 2026/07/15(수)

브랜드 : 미식키친
[ 총 합계 : 39,012,168원 ]
· 강남점 : 3,592,912원
· 판교점 : 5,774,271원
· 성수점 : 3,730,998원
· 홍대점 : 2,125,090원 …

브랜드 : 미식프리미엄
[ 총 합계 : 9,240,905원 ]
영업일지 상세보기
미식서비스 바로가기
미식2026-07-15 일별 리포트
매출현황시간대별할인현황영업일지
전체 합계
49,448,531원
전월대비98.8%
전년대비126.7%
홀 / 포장 / 배달93 / 3 / 4%
미식키친 강남점3,592,912원
미식키친 판교점5,774,271원
미식키친 성수점3,730,998원
🔒 1일 유효 보안 토큰 — 지정된 수신자만, 발송 당일에만 열람됩니다
매일 아침 담당자 카카오톡으로 도착하는 영업 리포트 — "영업일지 상세보기"를 누르면 로그인 없이 당일 리포트로 바로 연결됩니다. 링크에는 1일 유효 토큰이 발행되어 만료 후에는 누구도 열 수 없습니다.
운영 중 · 구매관리

청구에서 마감까지,
구매의 다섯 단계를 끊김 없이

매장은 청구양식에서 수량만 입력하고, 본사는 마감시간에 맞춰 자동으로 발주를 승인합니다. 입고·기타 입출고·실사재고가 모여 재고 단가와 수불현황이 자동 생성됩니다.

  • 매장·공통/홀/주방 기준 청구양식 — 중복·오입력 차단
  • 청구 마감시간 + 자동 발주 승인, 거래처 담당자에게 알림톡 발송
  • 발주서 기준 일괄 입고, 수량 수정 권한 통제
  • 실사재고 입력 시 재고 단가 계산·출고 자동 처리 → 월 수불 마감
구매발주 승인 발주번호 202607-5
매장품목수량금액상태
미식 강남점양파 (국내산) 15kg354,000발주확정
미식 강남점냉장 돈육 목심 2kg5142,500발주확정
미식 판교점식용유 18L296,000입고대기
미식 판교점대파 (국내산) 1kg1038,000입고대기
17:00 자동 발주 승인 → 거래처 알림톡 발송 완료
운영 중 · 원가관리

레시피(BOM) 기준 표준원가,
메뉴별 원가율까지 한 화면에

완제품–반제품–원재료로 이어지는 레시피 구조에 실제 구매 식자재를 매핑합니다. 식자재 단가가 바뀌면 메뉴 원가율이 따라 움직이고, 매출과 교차한 원가 리포트로 어떤 메뉴가 이익을 만드는지 보여줍니다.

  • FG/WIP/RM 3단 BOM 레시피 관리
  • 메뉴별 매출 × 표준원가 교차 분석 리포트
  • 월별 원가율 트렌드 · 원가 대시보드 KPI
메뉴 원가율 분석 미식키친 · 2026-06
메뉴매출표준원가원가율
돈까스 정식28,450,0009,102,00032.0%
제육볶음 세트19,220,0007,110,00037.0%
모둠 스페셜12,840,0005,900,00046.0%
음료/주류8,410,0002,270,00027.0%
식자재 단가 변동 → 레시피 원가 자동 반영
Premium · AI 커넥터

"지난달 원가율 높은 메뉴 알려줘"
— 말로 묻는 우리 회사 데이터

미식은 Claude AI 커넥터(MCP)를 정식 제공합니다. 매출·원가·레시피 데이터를 자연어로 질의하고, OAuth 2.0 인증으로 회사 데이터는 안전하게 격리됩니다. 대시보드를 열지 않아도, 질문 한 줄이면 됩니다.

  • 매출·메뉴·원가 조회 MCP Tool 정식 제공
  • OAuth 2.0 표준 인증 — 회사·계정 단위 권한 격리
  • 오픈 API로 외부 ERP·BI 연동 확장
Claude × 미식 MCP biz.misik.io/mcp
6월에 원가율이 가장 높았던 메뉴 3개 알려줘
6월 기준 원가율 상위 3개 메뉴입니다.
1. 모둠 스페셜 46.0%
2. 제육볶음 세트 37.0%
3. 돈까스 정식 32.0%
모둠 스페셜은 돈육 단가 인상(+8%)이 주요 원인입니다.
출처: get_menu_cost_report · 2026-06 · 인증된 회사 데이터
Only MISIK · 매입거래처 파트너 사이트

거래처도 미식으로 일합니다

발주가 승인되는 순간, 거래처는 미식이 제공하는 파트너 사이트(partner.misik.io)에서 발주서·거래명세서·입고목록을 직접 조회하고 엑셀로 내려받습니다. 자체 수발주 시스템을 쓰는 거래처라면 API 연동으로 발주 데이터를 거래처 시스템에 바로 연결할 수도 있습니다. "발주 들어갔나요?" 확인 전화가 사라집니다.

  • 거래처별 웹아이디 발급 — 본사가 직접 등록·관리
  • 발주 리스트 · 출력용 거래명세서 · 입고 목록 제공
  • 발주 승인 시 거래처 담당자 카카오 알림톡 자동 발송
  • 거래처 자체 발주 시스템과 API 연동 지원 — 이중 입력 없이 데이터 직접 전달
partner.misik.io — 발주 리스트 다이닝웨이브물류 님
매장품목단가수량합계
미식 강남점양파 (국내산)_15kg/box18,000359,400
미식 강남점냉장 돈육 목심_2kg*5ea/box28,5005156,750
미식 강남점식용유_18L/can48,0002105,600
총 3건 · 합계 321,750원 — 더블클릭 시 출력용 거래명세서 · API 연동 시 거래처 시스템으로 자동 전송
Trust · 기술 기반

본사 시스템의 기준을 기본값으로

🔐

JWT 인증 · 권한 통제

회사–브랜드–매장 조직 구조에 맞춘 계정·권한 관리. 입고 수정, 재고 입력까지 설정으로 통제.

🛡️

영업일지 리포트 · 토큰 보안

매일 아침 알림톡으로 발송되는 영업일지 리포트는 1일 유효 보안 토큰으로 열립니다. 지정된 수신자만, 정해진 기간 동안만 — 링크가 새어 나가도 데이터는 열리지 않습니다.

📊

AG Grid · AG Charts Enterprise

정식 라이선스 기반의 고성능 그리드와 차트. 필터·정렬·그룹핑·엑셀 내보내기를 전 화면에서 동일하게.

💬

카카오 알림톡 연동

매출·시간대·할인 현황이 담긴 영업일지 리포트부터 발주 알림, 설정 변경 알림까지 — 담당자가 앱을 열지 않아도 도착하는 운영 정보.

📱

웹 + 모바일 동시 지원

본사는 웹에서, 매장과 경영진은 모바일에서. 같은 데이터, 역할에 맞는 화면.

🤖

Claude AI 커넥터 (MCP)

OAuth 2.0 표준 인증의 공식 MCP 서버. 자연어 질의부터 오픈 API 연동까지 확장 가능.

Pricing · 투명한 요금제

숨김 없는 가격

매장 20개 기준, 부가세 별도. 초기 시스템 설정(브랜드·매장·거래처 등록)은 전 요금제 무상 지원합니다.

스타터 Starter

50만원 / 월
기준 매장 20개 · 초과 매장당 월 2만원
  • 매출 조회 · 매출/구매 분석
  • 식자재 발주 · 반품 · 재고 관리
  • 메뉴 기준 원가
  • 알림톡 발주 알림 (기본 제공량)
상담 신청

프리미엄 Premium

별도 협의
운영 규모별 맞춤 견적
  • 스탠다드 전체 기능 포함
  • AI 분석 리포트 · Claude AI 커넥터(MCP)
  • 오픈 API 제공
  • 외부 ERP · 가상계좌 · POS 실시간 연동
상담 신청
공통 제공: AG-Grid 고급 데이터 뷰 · AG-Charts 시각화 · 엑셀 내보내기 · 웹/모바일 동시 지원 · 초기 설정 무상 지원 · 알림톡 기본 제공량(초과분 건당 10원 실비)
상세 요금제 보러가기 →
Start · 도입 절차

상담부터 운영까지, 부담 없이

STEP 1도입 상담운영 매장 수와 현재 업무 방식을 확인합니다 · 5분
STEP 2맞춤 데모우리 브랜드 데이터 구조에 맞춘 시연 · 1주 이내
STEP 3초기 설정 + 오픈브랜드·매장·거래처·식자재 마스터 등록 무상 지원

외식 본사의 하루를
미식으로 바꿔보세요.

5분이면 충분합니다. 문의를 남겨주시면 담당자가 영업일 기준 1일 이내 연락드립니다.

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